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醫生提醒:清明祭掃食品要注意衛生

清明作為傳統節日,人們在祭祀時會準備大量的祭祀食品,同時在祭掃后食用。醫生提醒,在經過較長時間的祭掃后,食用時要注意食物的衛生問題,避免身體出現不適的情況。

清明祭掃,金豬、燒鵝、發糕等食物都是我們陽江人不可或缺的祭品。但由于清明時節氣候溫濕多變,食物放置時間長了極易引起變質。因此,清明節不僅是各類病原生物繁殖旺盛的時期,也是食源性疾病的高發期。

市中醫醫院主治醫師 黃醒浩說:清明節掃墓在拜祭祖先的時候可能會燒很多東西,產生粉塵、灰燼,造成食物的污染,吃了很容易出現急性胃腸炎或者食物中毒的情況。

醫生提醒,清明祭掃后的食品,市民們除了要觀察食品有沒有變質,還要在食用時講究衛生,盡量不要在野外食用祭祀食品。

文字:曾鐘銳

攝像:梁運龍

[責任編輯:賴秀珠]

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